酿茄子的家常做法 酿茄子的家常做法视频
大家好，酿茄关于酿茄子的法酿家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酿茄子的家常家常做法视频的知识 ，希望对各位有所帮助 ！做法
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酿茄子用哪个部位的肉呢
酿茄子一般使用猪肉馅，猪肉的酿茄味道鲜美 ，且猪肉馅在烹饪时不易变形，法酿容易被茄子的家常口感和香味吸收。另外 ，做法如果想要口感更加嫩滑，视频可以选用瘦肉和肥肉相间的酿茄肉末；如果想要更加健康 ，则可选用鸡肉馅或者鱼肉馅等 。法酿不过在烹饪过程中，家常要注意肉馅的做法味道和与茄子的匹配度 ，掌握好火候 ，视频才能做出一道美味的酿茄子 。建议在加入肉馅之前 ，将茄子挖空并撒盐静置过 ，以去除茄子中的苦味 。
蒸肉酿茄子的家常做法
1.准备食材:紫茄子1根,胡萝卜20g,猪肉30g 。
2.将茄子去头去尾,再分别切成两瓣 。
3.先竖着垂直切下 。PS:千万不要切得太深,否则软软的茄子会容易断掉 。
酿茄子汁怎么做
用料猪肉200g蚝油茄子2根酱油玉米淀粉盐黑胡椒酱香酿茄子的做法茄子洗净，猪肉备用调味品肉馅剁碎 ，加入少许蚝油 ，酱油，盐 ，玉米淀粉茄子改刀 ，手指粗细 ，茄子内撒入面粉填入肉馅锅内倒油，油开，下茄盒炸至两面金黄即可加甜辣酱 ，酱油 ，水少许盖锅焖10分钟左右 ，收汤出锅咯～
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